家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ 「たまご雑炊」:スクスクのっぽくん
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家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ 「たまご雑炊」

家族の栄養を支える 基本の食事シリーズたまご雑炊・高野豆腐と冬野菜の味噌汁
たまご雑炊・高野豆腐と冬野菜の味噌汁

2018年、最後の1日まで元気に過ごそう!

セットの「高野豆腐と冬野菜の味噌汁」のレシピはこちら

材料

  • ・ご飯・・・200g
  • ・卵・・・2個
  • ・しらす・・・10g
  • ・だし汁(濃いめ)・・・400㏄
  • ・うすくち醤油・・・小さじ1 
    ※なければ濃いくち醤油でもOKです。
  • ・こねぎ・・・2本

準備

     

・こねぎは小口に切る。
・卵は割りほぐしておく。      

作り方

  • 鍋にだし汁とご飯を入れ弱火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れ軽くかき混ぜる。
  • うすくち醤油を回し入れ、器に盛り、しらすとこねぎをのせる。

栄養ポイント

・卵はたんぱく質だけでなく、免疫力アップに欠かせないビタミンAや骨の健康に欠かせないビタミンDが含まれています。

・しらすや高野豆腐、小松菜には不足しがちなカルシウムが含まれています。

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