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家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ「梅とじゃこの海苔巻きご飯」

家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ梅とじゃこの海苔巻きご飯×トマトと豆苗の味噌汁
梅とじゃこの海苔巻きご飯×トマトと豆苗の味噌汁

ジメジメと雨の多いこの季節はさっぱりおうちご飯で元気をキープ!
気温も湿度も高くなり、疲れも出やすくなります。エネルギー切れとならないように、毎日のご飯でしっかりと栄養補給をしましょう。

セットの「トマトと豆苗の味噌汁」のレシピはこちら

材料(2人分)

  • ・麦ご飯・・・茶碗2杯分
  • ・梅干し・・・大1個
  • ・ちりめんじゃこ・・・大さじ2
  • ・白ごま・・・小さじ1
  •    
  • ・味海苔・・・8枚

  • ★梅干しは種を除いて梅肉を包丁でたたく。

作り方

  • 1. ボウルにご飯を入れ、梅肉、ちりめんじゃこ、白ごまを加え混ぜ合わせる。
  • 2. ❶を8等分にして軽く丸める。
  • 3. 海苔を巻いて器に乗せる。

栄養ポイント

・麦ご飯(大麦)や海苔にはお腹の調子を整える食物繊維が多く含まれます。

・梅干しに含まれるクエン酸はエネルギー代謝に必要な成分で、疲れにくい身体作りに役立ちます。

・ちりめんじゃこやごまにはカルシウムが多く含まれます。ご飯に加えることで旨味や風味アップにもつながります。

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