TOPページ »
今月の栄養レシピ
- 旬の食材を使ったレシピで
お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ！
おくらの梅とろろ和え
残暑におすすめ！パパっと作れる簡単副菜
おくらの梅とろろ和え
食欲が落ちやすい季節もねばねばパワーで元気に過ごそう
(2人分)
- おくら6本
- 長芋100g
- 梅干し1個 ※塩分8％のものを使用
- かつおぶし適量
- 塩小さじ1/3
-
1
おくらは水で軽く洗ってヘタの先端を切り落とし、ガクの表面を一周むく。塩を振って、板ずりをする。
-
2
小鍋に湯を沸かし、塩が付いたままのおくらを入れ2分ほど茹でたのち、冷水とり冷まして水気を切り、乱切りにする。
-
3
長芋は皮をむく。半分はすりおろし残りの半分は1cm角切りにする。梅干しは種を取り果肉を包丁でたたく。
-
4
ボウルに長芋、梅干しおくらを加え優しく混ぜる。
-
5
器に盛り、鰹節をのせる。
※梅干しの大きさや塩分量によってお好みで醤油を少量加えてもOKです。
・おくらや長芋の粘りには腸内細菌のエサとなる食物繊維が含まれています。
・梅干しの酸味成分の一つでもあるクエン酸はエネルギー代謝をサポートする成分です。
こちらもおすすめ！食事で不足しがちな栄養を手軽に補給カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート！無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら
-
栄養＆成長ならこちらもチェック！
お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。３大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。
-
毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより
管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載！
スクスクのっぽくんおすすめグッズ&コンテンツ
