さつま揚げと切り昆布の甘辛炒め

・食物繊維
鮮魚コーナーの端に何気なく置いてあることの多い切り昆布。さっと炒めたり煮たりするだけで美味しく食べられてお財布にも優しい食材のひとつです。おなかの調子を整えるのに役立つ食物繊維を美味しく補給しましょう。

・βカロテン
にんじんをはじめとした緑黄色野菜には抗酸化作用を持つβカロテンが多く含まれます。βカロテンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップすることもあり、油を使った炒め物やさつま揚げとも相性が良いです。

・ごはんにあう味でバランスアップ
さつま揚げや昆布のうま味に加えてしょうゆやみりん、ごまの風味はごはんとの相性も良いため朝ごはんにもオススメです。ごはん＋おかずで自然とバランスアップをはかります。