ボリューム満点!豚肉ときのこ入りにら玉:スクスクのっぽくん
 »  » ボリューム満点!豚肉ときのこ入りにら玉
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  • スクスク栄養レシピ
  • 旬の食材を使ったレシピで
    お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ!

ボリューム満点!豚肉ときのこ入りにら玉

お肉やきのこを加えていつものにらたまをパワーアップ! ボリューム満点!豚肉ときのこ入りにら玉
豚肉ときのこ入りにら玉

ごはんに合う簡単おかずで季節の変わり目に必要な栄養素をしっかりと補いましょう!

材料(2人分)

  • (2人分)
  • ・たまご・・・3個
  • ・豚肉(薄切り)・・・80g
  • ・酒・・・大さじ1
  • ・にら・・・1束(100g)
  • ・舞茸・・・50g
  • ・鶏がらスープのもと(顆粒)・・・小さじ1/2
  • ・醤油・・・小さじ1/2
  • ・塩・黒こしょう・・・少々
  • ・ごま油・・・大さじ1

準備

・豚肉は食べやすい大きさに切り、酒を振りかける。
・にらは4~5㎝の長さに切る。
・舞茸は食べやすい大きさに手でほぐす。
     

作り方

  • ボウルに卵を割り、鶏がらスープの素を加え混ぜ合わせる。
  • フライパンにごま油の半量を入れ中火にかけ、豚肉、舞茸を加え炒め、醤油を回しかける。   
  •   
  • ②ににらを加えしんなりとしたらいったん取り出す。
  • 同じフライパンに残りのごま油を熱し、①を流し入れ周りが固まり始めたら木べらを大きくゆっくりと動かす。
  • 卵が半熟になったら端に寄せ、③を戻し入れ軽く混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味を調える。

栄養ポイント

・たまごには粘膜の潤いを保つビタミンAが、ニラには体内でビタミンAと同じ働きをし、抗酸化作用の強いβカロテンやビタミンCが含まれます。

・豚肉にはたんぱく質だけでなく、糖質の代謝を助けるビタミンB1が含まれます。

・舞茸などのきのこ類には腸内環境を整える働きのある食物繊維が含まれます。

・肉やきのこなどの食べ応えのある食材を加えることでボリュームがアップするだけでなく、しっかり噛むことができます。

gumi_qa こちらもおすすめ!食事で不足しがちな栄養を手軽に補給
カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート!無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら

  • 栄養&成長なら

    栄養&成長ならこちらもチェック!

    お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。3大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。

    成長のための栄養学はこちらから

  • 毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより

    毎月発行★ご購入者様限定成長便り

    管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載!

    カルシウムグミ★無料サンプルを申し込む

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
私たちがサポートしています!
成長・発達の専門家
  • 医学博士
    医学博士
    小川登志子
  • 管理栄養士
    管理栄養士
    磯村優貴恵
  • 睡眠改善インストラクター
    睡眠改善
    インストラクター

    鈴木伸彦
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    小澤康祐
  • 熱中症対策アドバイザー
    熱中症対策アドバイザー
    岸本強資
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    坂本博美
  • 医師(内科医)
    医師(内科医)
    成田亜希子
  • 保健師・看護師
    保健師・看護師
    宮下梨沙
  • 医師(小児科)
    医師(小児科)
    湯田貴江
  • 歯科医師
    歯科医師
    浦岡有里
  • 心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    鈴木雅幸
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    児玉達郎
  • 薬剤師・薬学博士
    薬剤師
    笹尾真波
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    半田先生
お話を伺った方々
  • 岩崎恭子さん
    オリンピック金メダリスト
    岩崎恭子さん
  • 宮間あやさん
    サッカー日本女子代表
    宮間あやさん
  • 佐藤弘道さん
    体操のお兄さん
    佐藤弘道さん
  • 杉山芙沙子さん
    杉山愛の母
    杉山芙沙子さん
  • 小錦八十吉さん
    元大関
    小錦八十吉さん
  • 福西崇史さん
    サッカーW杯日本代表
    福西崇史さん
  • 宮崎大輔さん
    ハンドボール全日本代表
    宮崎大輔さん
  • 俵万智さん
    歌人
    俵万智さん

トップに戻る