たことじゃがいものトマト煮:スクスクのっぽくん
 »  » たことじゃがいものトマト煮
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  • スクスク栄養レシピ
  • 旬の食材を使ったレシピで
    お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ!

たことじゃがいものトマト煮

出来立てでも冷めても美味しい! たことじゃがいものトマト煮
たことじゃがいものトマト煮

季節の食材をたっぷりとって疲れ知らずの夏にしよう!

材料(2人分)

  • ・たこ(ゆで)・・・150g
  • ・じゃがいも・・・1個
  • ・玉ねぎ・・・1/2個
  • ・ブラックオリーブ(スライス)・・・20g
  • ・にんにく(みじん切り)・・・1片
  • ・(A)トマト缶・・・1缶
  • ・(A)水・・・大さじ2
  • ・(A)鶏がらスープの素・・・小さじ1
  • ・オリーブ油・・・大さじ1/2
  • ・塩こしょう・・・少々

準備

・たこは食べやすい大きさに切る。
・じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
     

作り方

  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら玉ねぎを炒める。
  • 玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいも、たこ、ブラックオリーブの順に入れ軽く炒め合わせる。   
  •   
  • (A)を合わせて入れ沸騰したら蓋をし、弱火で15分煮込む。
  • たことじゃがいものトマト煮 塩こしょうで味をととのえて器に盛り、お好みでイタリアンパセリを乗せる。

栄養ポイント

・たこは低脂肪・高たんぱくな食材で、さらにタウリンというアミノ酸に似た成分が含まれており、暑い夏を乗り切るのにオススメの食材です。

・トマトの赤色はリコピンという成分によるもので、紫外線を浴びた時や激しい運動をしたとき、ストレスを感じた時に大量に発生する活性酸素を抑える抗酸化作用を持ちます。

・じゃがいもにはビタミンCが含まれており、でんぷんに守られているため熱に強いと言われています。

gumi_qa こちらもおすすめ!食事で不足しがちな栄養を手軽に補給
カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート!無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら

  • 栄養&成長なら

    栄養&成長ならこちらもチェック!

    お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。3大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。

    成長のための栄養学はこちらから

  • 毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより

    毎月発行★ご購入者様限定成長便り

    管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載!

    カルシウムグミ★無料サンプルを申し込む

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
私たちがサポートしています!
成長・発達の専門家
  • 医学博士
    医学博士
    小川登志子
  • 管理栄養士
    管理栄養士
    磯村優貴恵
  • 睡眠改善インストラクター
    睡眠改善
    インストラクター

    鈴木伸彦
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    小澤康祐
  • 熱中症対策アドバイザー
    熱中症対策アドバイザー
    岸本強資
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    坂本博美
  • 医師(内科医)
    医師(内科医)
    成田亜希子
  • 保健師・看護師
    保健師・看護師
    宮下梨沙
  • 医師(小児科)
    医師(小児科)
    湯田貴江
  • 歯科医師
    歯科医師
    浦岡有里
  • 心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    鈴木雅幸
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    児玉達郎
  • 薬剤師・薬学博士
    薬剤師
    笹尾真波
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    半田先生
お話を伺った方々
  • 岩崎恭子さん
    オリンピック金メダリスト
    岩崎恭子さん
  • 宮間あやさん
    サッカー日本女子代表
    宮間あやさん
  • 佐藤弘道さん
    体操のお兄さん
    佐藤弘道さん
  • 杉山芙沙子さん
    杉山愛の母
    杉山芙沙子さん
  • 小錦八十吉さん
    元大関
    小錦八十吉さん
  • 福西崇史さん
    サッカーW杯日本代表
    福西崇史さん
  • 宮崎大輔さん
    ハンドボール全日本代表
    宮崎大輔さん
  • 俵万智さん
    歌人
    俵万智さん

トップに戻る