雑穀甘栗ご飯と3種のきのこの味噌汁:スクスクのっぽくん
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雑穀甘栗ご飯と3種のきのこの味噌汁

家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ雑穀甘栗ご飯と3種のきのこの味噌汁
雑穀甘栗ご飯と3種のきのこの味噌汁

夏バテを引きずらないため、そして成長の秋にするために旬の食材をしっかりと食べよう!

セットの「3種のきのこの味噌汁」のレシピはこちら

材料(2合分)

  • ・白米・・・2合
  • ・雑穀米・・・大さじ2
  • ・甘栗(市販品)・・・100g
  • ・昆布(5㎝角)・・・1枚
  • ・水・・・2カップ+大さじ2
  • ・(A)酒・・・大さじ2
  • ・(A)醤油・・・小さじ1
  • ・(A)塩・・・小さじ1/2

作り方

  • ①. 白米を研ぎ、雑穀米、昆布を併せて炊飯器に入れ30分ほど浸水させる。
  • ②. ❶に甘栗と(A)を加え軽く混ぜ合わせ、通常モードで炊く。

栄養ポイント

・栗には体内の水分調整に役立つカリウムや腸内環境を整える食物繊維などの、身体の調子を整える栄養素が含まれています。

・雑穀米は白米と比べてビタミンやミネラルが含まれるほか、食感も良いので「よく噛んで食べる」習慣をつけたい方にもおすすめです。

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