家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ 「甘辛肉巻きご飯」:スクスクのっぽくん
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家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ 「甘辛肉巻きご飯」

家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ甘辛肉巻きご飯×和風グリーンポタージュ
家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ 「甘辛肉巻きご飯」

新しい環境にも慣れ、気温も心地良くなってきたこの時期はしっかり食べて元気に動ける身体作りを始めましょう!

セットの「和風グリーンポタージュ」のレシピはこちら

材料(4本分)

  • ・豚ローススライス・・・8枚(200g程度)
  • ・ご飯・・・200g
  • ・白ごま・・・小さじ1
  • ・オリーブ油・・・小さじ1
  • (A)酒・・・大さじ1
  • (A)醤油・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1

作り方

  • 1.
    豚肉2枚の端を少し重ねて敷き、上にご飯を横一直線に並べて手前から巻いていく。
    (1本につきご飯50g)
  • 2. フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ、巻き終わりを下にして全面を焼いていく。
  • 3. (A)を混ぜ合わせてフライパンに入れ、全体に絡め、最後に白ごまをちらす。
  • 4. まな板の上に取り出し、食べやすい大きさに切る。

栄養ポイント

・豚肉には糖質のエネルギー代謝をスムーズにするビタミンB1が含まれています。

・エネルギー源でもあるご飯がすすむ味付けにすることで、エネルギーをしっかり確保できます。

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