野菜とカルシウムを一緒に摂ろう! 「しらすたっぷりチョレギサラダ」:スクスクのっぽくん
 »  » 野菜とカルシウムを一緒に摂ろう! 「しらすたっぷりチョレギサラダ」
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  • スクスク栄養レシピ
  • 旬の食材を使ったレシピで
    お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ!

野菜とカルシウムを一緒に摂ろう! 「しらすたっぷりチョレギサラダ」

野菜とカルシウムを一緒に摂ろう! しらすたっぷりチョレギサラダ
小さいお子様にもおすすめ! 「高野豆腐とたまごのそぼろ丼」

魚の中でも、骨ごと食べられるしらすはカルシウムもたっぷり! 野菜も一緒に摂ることでじめじめした季節も元気に乗り切ろう!

材料(2~3人分)

  • サンチュ・・・3枚
  • レタス・・・50g
  • 貝割れだいこん・・・1/2パック
  • ミニトマト・・・4個
  • しらす干し・・・30g
  • 韓国のり・・・3枚
  •  
  • ≪胡麻ドレッシング≫
  • 酢・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ2
  • ごま油・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4

作り方

  • 1.ボウルに≪胡麻ドレッシング≫の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
  • 2.サンチュは食べやすい大きさに手でちぎり、レタスは1.5㎝幅の細切りにする。
    貝割れだいこんは半分の長さに切り、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
  • 3.器に②を盛り、しらすを加え、食べやすい大きさに切った韓国のりを散らす。ドレッシングをかけて完成!

栄養ポイント

・しらすは丸ごと食すことができるので、成長に欠かせない栄養素であるカルシウムを補給できる食材です。

・ミニトマトの赤い色素は「リコピン」という成分によるもので、抗酸化作用があります。この時期は紫外線も強くなるので、体を内側から守る食材としてもオススメです。

・レタスやサンチュといった葉物野菜は一度にたくさん食べられないイメージがありますが、細く切ったり、一口サイズに切ったりすることでお箸でもつかみやすく食べやすくなります。

・にんにくなどの風味の良い食材は食欲UPに役立ちます。

・貝割れだいこんには丈夫な骨作りに欠かせないビタミンKや善玉菌のえさとなる食物繊維が含まれています。

gumi_qa こちらもおすすめ!食事で不足しがちな栄養を手軽に補給
カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート!無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら

  • 栄養&成長なら

    栄養&成長ならこちらもチェック!

    お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。3大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。

    成長のための栄養学はこちらから

  • 毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより

    毎月発行★ご購入者様限定成長便り

    管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載!

    カルシウムグミ★無料サンプルを申し込む

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
私たちがサポートしています!
成長・発達の専門家
  • 医学博士
    医学博士
    小川登志子
  • 管理栄養士
    管理栄養士
    磯村優貴恵
  • 睡眠改善インストラクター
    睡眠改善
    インストラクター

    鈴木伸彦
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    小澤康祐
  • 熱中症対策アドバイザー
    熱中症対策アドバイザー
    岸本強資
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    坂本博美
  • 医師(内科医)
    医師(内科医)
    成田亜希子
  • 保健師・看護師
    保健師・看護師
    宮下梨沙
  • 医師(小児科)
    医師(小児科)
    湯田貴江
  • 歯科医師
    歯科医師
    浦岡有里
  • 心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    鈴木雅幸
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    児玉達郎
  • 薬剤師・薬学博士
    薬剤師
    笹尾真波
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    半田先生
お話を伺った方々
  • 岩崎恭子さん
    オリンピック金メダリスト
    岩崎恭子さん
  • 宮間あやさん
    サッカー日本女子代表
    宮間あやさん
  • 佐藤弘道さん
    体操のお兄さん
    佐藤弘道さん
  • 杉山芙沙子さん
    杉山愛の母
    杉山芙沙子さん
  • 小錦八十吉さん
    元大関
    小錦八十吉さん
  • 福西崇史さん
    サッカーW杯日本代表
    福西崇史さん
  • 宮崎大輔さん
    ハンドボール全日本代表
    宮崎大輔さん
  • 俵万智さん
    歌人
    俵万智さん

トップに戻る