春の体調管理!「ブロッコリーとベーコンのミルクペンネ」
 »  » 春の体調管理!「ブロッコリーとベーコンのミルクペンネ」
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  • スクスク栄養レシピ
  • 旬の食材を使ったレシピで
    お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ!

春の体調管理!「ブロッコリーとベーコンのミルクペンネ」

食卓を彩る!「春菊ときのこのくるみ味噌和え」
春菊ときのこのくるみ味噌和え

まだまだ冷たい風も吹くこの時期はしっかりと栄養補給をして体調を整えましょう!
白みそを使うとほんのり甘く優しい仕上がりになります。

材料(2人分)

  • ・ペンネ…100g(大盛りの場合は120gでもOKです)
  • ・ブロッコリー…100g
  • ・ベーコン…30g
  • ・牛乳…1カップ
  • ・白みそ…大さじ2
  • ・黒こしょう…適宜

準備

  • ・ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは5㎜幅の細切りにする。
  • ・小房に分けたブロッコリーは塩ゆでしてさらにひと口大に切る。

作り方

  • 1.ペンネを表示の時間通りに茹でる。フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、油を出すように炒める。
  • 2.ベーコンの脂が出たら牛乳と白みそを加えて5分ほど煮る。
  • 3.ペンネがゆであがったら③に加えて絡める。
  • 4.最後にブロッコリーと黒こしょうを加え混ぜ合わせて完成!

お料理のコツ

ブロッコリーは茹でたのちに小さく切ることで水っぽくなりにくくなります。白みその代わりに普通の味噌を使用する場合は塩分濃度が違うため、量を半分~1/3(大さじ1~小さじ2)に減らしてください。

栄養ポイント

・ペンネはパスタの一種で炭水化物の部類に入り、効率の良いエネルギー源となります。
・ブロッコリーには体調を整えるのに役立つβカロテンやビタミンCのほかに、丈夫な骨づくりに欠かせない栄養素、ビタミンKが含まれています。
・牛乳にはカルシウムやたんぱく質など成長期に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。
・白みそを使うことで生クリームやバターを使わなくともコクのあるクリームソースができます。

gumi_qa こちらもおすすめ!食事で不足しがちな栄養を手軽に補給
カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート!無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら

  • 栄養&成長なら

    栄養&成長ならこちらもチェック!

    お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。3大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。

    成長のための栄養学はこちらから

  • 毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより

    毎月発行★ご購入者様限定成長便り

    管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載!

    カルシウムグミ★無料サンプルを申し込む

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
私たちがサポートしています!
成長・発達の専門家
  • 医学博士
    医学博士
    小川登志子
  • 管理栄養士
    管理栄養士
    磯村優貴恵
  • 睡眠改善インストラクター
    睡眠改善
    インストラクター

    鈴木伸彦
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    小澤康祐
  • 熱中症対策アドバイザー
    熱中症対策アドバイザー
    岸本強資
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    坂本博美
  • 医師(内科医)
    医師(内科医)
    成田亜希子
  • 保健師・看護師
    保健師・看護師
    宮下梨沙
  • 医師(小児科)
    医師(小児科)
    湯田貴江
  • 歯科医師
    歯科医師
    浦岡有里
  • 心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    心理カウンセラー・スーパーバイザー
    鈴木雅幸
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    児玉達郎
  • 薬剤師・薬学博士
    薬剤師
    笹尾真波
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    半田先生
お話を伺った方々
  • 岩崎恭子さん
    オリンピック金メダリスト
    岩崎恭子さん
  • 宮間あやさん
    サッカー日本女子代表
    宮間あやさん
  • 佐藤弘道さん
    体操のお兄さん
    佐藤弘道さん
  • 杉山芙沙子さん
    杉山愛の母
    杉山芙沙子さん
  • 小錦八十吉さん
    元大関
    小錦八十吉さん
  • 福西崇史さん
    サッカーW杯日本代表
    福西崇史さん
  • 宮崎大輔さん
    ハンドボール全日本代表
    宮崎大輔さん
  • 俵万智さん
    歌人
    俵万智さん

トップに戻る