「暑い日にオススメ!野菜のゼリーサラダ」今月の栄養レシピ:スクスクのっぽくん
 »  » 暑い日にオススメ!野菜のゼリーサラダ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  • スクスク栄養レシピ
  • 旬の食材を使ったレシピで
    お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ!

暑い日にオススメ!野菜のゼリーサラダ

彩り鮮やか!楽しくて美味しい♪暑い日にオススメ!野菜のゼリーサラダ
野菜を美味しく♪楽しく♪暑い日にオススメ!野菜のゼリーサラダ

外に出ると太陽のパワーを強く感じるこの季節。
暑さに負けて食欲が落ちていませんか?
食欲が落ちてバテやすいこの時期にあっさりと食べられるレシピをご紹介します。

材料 (小さなカップ2つ分)

  • ミックスベジタブル(冷凍) 80g
  • ミニトマト 2個

◎ゼリー液

  • ブイヨン 400cc
  • ゼラチン 6g

※ブイヨンはお好みでチキンブイヨンでも野菜のコンソメでもお好きなものでOKです。

準備

  1. ミニトマトはヘタをとり4等分にカットしておく。

作り方

  • 1.ブイヨンを小鍋に入れて火にかけ、1度沸騰直前まで温める。
  • 2.1. にミックスベジタブルを入れて弱火~中火で2分ほど加熱し、火を通す。
  • 3.一度火を止めて②が温かいうちにゼラチンを振りいれ、よく混ぜる。
  • 4.鍋ごと氷水につけてよく混ぜながらとろりとするまで混ぜる。
  • 5.具が沈まない程度にとろみがついたら器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 6.固まったらミニトマトを添えて完成!

☆グリーンピースが苦手な方は、枝豆でも美味しくできます!

栄養ポイント

ミックスベジタブルに含まれている野菜は、にんじん、コーン、グリーンピースの3種類です。 にんじんに含まれるβ-カロテンは抗酸化作用の高い成分で、目の健康にも役立ちます。グリーンピースには体内の大掃除をする働きのある食物繊維や風邪予防に欠かせないビタミンCが含まれています。コーンには代謝をスムーズにするビタミンB群が含まれています。ミックスベジタブルは、カラフルなだけでなく、栄養もしっかり詰まっています。炒め物や揚げ物の具材としてはもちろん、色々なお料理に使えますので、活用してみてくださいね。

gumi_qa こちらもおすすめ!食事で不足しがちな栄養を手軽に補給
カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート!無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら

  • 栄養&成長なら

    栄養&成長ならこちらもチェック!

    お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。3大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。

    成長のための栄養学はこちらから

  • 毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより

    毎月発行★ご購入者様限定成長便り

    管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載!

    カルシウムグミ★無料サンプルを申し込む

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
私たちがサポートしています!
成長・発達の専門家
  • 医学博士
    医学博士
    小川登志子
  • 管理栄養士
    管理栄養士
    磯村優貴恵
  • 睡眠改善インストラクター
    睡眠改善
    インストラクター

    鈴木伸彦
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    小澤康祐
  • 熱中症対策アドバイザー
    熱中症対策アドバイザー
    岸本強資
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    坂本博美
  • 医師(内科医)
    医師(内科医)
    成田亜希子
  • 保健師・看護師
    保健師・看護師
    宮下梨沙
  • 医師(小児科)
    医師(小児科)
    湯田貴江
  • 歯科医師
    歯科医師
    浦岡有里
  • 心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    心理カウンセラー・スーパーバイザー
    鈴木雅幸
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    児玉達郎
  • 薬剤師・薬学博士
    薬剤師
    笹尾真波
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    半田先生
お話を伺った方々
  • 岩崎恭子さん
    オリンピック金メダリスト
    岩崎恭子さん
  • 宮間あやさん
    サッカー日本女子代表
    宮間あやさん
  • 佐藤弘道さん
    体操のお兄さん
    佐藤弘道さん
  • 杉山芙沙子さん
    杉山愛の母
    杉山芙沙子さん
  • 小錦八十吉さん
    元大関
    小錦八十吉さん
  • 福西崇史さん
    サッカーW杯日本代表
    福西崇史さん
  • 宮崎大輔さん
    ハンドボール全日本代表
    宮崎大輔さん
  • 俵万智さん
    歌人
    俵万智さん

トップに戻る