「キャラメルクリームアップルパイ」今月の栄養レシピ:スクスクのっぽくん
 »  » キャラメルクリームアップルパイ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  • スクスク栄養レシピ
  • 旬の食材を使ったレシピで
    お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ!

キャラメルクリームアップルパイ

スイーツで身体をあたためるキャラメルクリームアップルパイ

キャラメルクリームアップルパイ

材料 (2人分)

★フィリング

  • りんご 小1個
  • バター 10g
  • 上白糖 30g
  • ラム酒 大さじ1(※なくても可)
  • レモン汁 1/4個分

★パイ

  • 卵黄 1個分
  • 冷凍パイ生地 ※今回は18cm×18cmを1枚使用しました
  • クリームチーズ 10g

作り方

★フィリング

  • 1.りんごは芯をとり、皮ごと食べやすい大きさにスライスしておく
  • 2.フライパンにバター、上白糖を入れて中火にかける
  • 3.2.の上白糖が溶け始めたらフライパンを動かしながらバターとなじませる。
  • 4.3.が黄金色になったら1.のりんごを加えて中~弱火で途中ひっくり返しながら10分程煮ながら絡めていく。
  • 5.りんごに火が通ったら、ラム酒とレモン汁を加えて2分ほど加熱したら火を止める

★パイ

  • 6.パイ生地1枚を4等分にし、2枚にはりんごを乗せ残りの2枚には片面に卵黄を塗る
  • 7.200℃に余熱したオーブンで10分焼く
  • 8.りんごの上にクリームチーズを乗せ、もう一枚のパイ生地ではさんで完成♪

栄養ポイント

りんごが美味しくなるこの時期に、体が温まるスイーツを大公開です!1りんごに含まれる注目成分は「ポリフェノール」と「食物繊維」です。ポリフェノールは緑茶や赤ワインに含まれることで有名で、強力な抗酸化作用があります。 ダイエット効果、アレルギー症状を和らげる効果、老化防止、血流の改善など、美容と健康に嬉しい効果がたくさんあります。
ポリフェノールはりんごの皮の部分に特に多く含まれますので、出来れば皮ごと食べましょう。りんごに含まれる食物繊維は「ペクチン」という水溶性の食物繊維が多く含まれており、腸の働きを整えてくれますので、便秘や下痢の改善、体の中の大掃除に役立ちます。

gumi_qa こちらもおすすめ!食事で不足しがちな栄養を手軽に補給
カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート!無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら

  • 栄養&成長なら

    栄養&成長ならこちらもチェック!

    お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。3大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。

    成長のための栄養学はこちらから

  • 毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより

    毎月発行★ご購入者様限定成長便り

    管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載!

    カルシウムグミ★無料サンプルを申し込む

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
私たちがサポートしています!
成長・発達の専門家
  • 医学博士
    医学博士
    小川登志子
  • 管理栄養士
    管理栄養士
    磯村優貴恵
  • 睡眠改善インストラクター
    睡眠改善
    インストラクター

    鈴木伸彦
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    小澤康祐
  • 熱中症対策アドバイザー
    熱中症対策アドバイザー
    岸本強資
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    坂本博美
  • 医師(内科医)
    医師(内科医)
    成田亜希子
  • 保健師・看護師
    保健師・看護師
    宮下梨沙
  • 医師(小児科)
    医師(小児科)
    湯田貴江
  • 歯科医師
    歯科医師
    浦岡有里
  • 心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    鈴木雅幸
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    児玉達郎
  • 薬剤師・薬学博士
    薬剤師
    笹尾真波
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    半田先生
お話を伺った方々
  • 岩崎恭子さん
    オリンピック金メダリスト
    岩崎恭子さん
  • 宮間あやさん
    サッカー日本女子代表
    宮間あやさん
  • 佐藤弘道さん
    体操のお兄さん
    佐藤弘道さん
  • 杉山芙沙子さん
    杉山愛の母
    杉山芙沙子さん
  • 小錦八十吉さん
    元大関
    小錦八十吉さん
  • 福西崇史さん
    サッカーW杯日本代表
    福西崇史さん
  • 宮崎大輔さん
    ハンドボール全日本代表
    宮崎大輔さん
  • 俵万智さん
    歌人
    俵万智さん

トップに戻る