チーズライスバーガー

ワンハンドで食べられる簡単手作りバーガーチーズライスバーガー

主食、主菜、副菜をぎゅっと詰め込んだライスバーガーで元気をチャージ！

(2人分)

・レタスはひと口大にちぎっておく。
・玉ねぎは薄切りにする。
・ミニトマトは4等分に切る。

1
ボウルに牛肉と酒を揉みこんだのち、玉ねぎと焼き肉のたれを加え混ぜ合わせておく。
2
ボウルにごはん、チーズ、片栗粉を混ぜ合わせて4等分にする。
3
２を丸く握った後クッキングシートではさみ、上から優しく押さえて直径８～10㎝程度に広げる。これを4つ作る。
※中心よりも縁が厚めになるようにのばすと具材を乗せたときにおさまりが良くなります。
4
フライパンに米油（小さじ1）を入れ中火で熱し、2を並べて両面ほどよく焼き色がつくまで焼き、クッキングシートの上で冷ます。
5
空になったフライパンに米油（小さじ1）を熱し、1とミニトマトを炒める。
6
ミニトマトが崩れ、全体の汁気がなくなるまで炒め白ごまをふる。
6
４にサンチュと５を乗せ、挟む。

・エネルギー源である炭水化物を含むごはん、たんぱく質や適度な脂質を含む牛肉、少量ではありますがサンチュやミニトマト、玉ねぎといった野菜も一緒に摂ることができるメニューです。

・年齢や食べるタイミングによって必要な食事の量は変わってくるため、ごはんの量を変えて大きさを変えることでボリュームの調整も簡単にできます。

・今回はお肉を中心としていますが、きんぴらごぼうや鯖缶・いわし缶（味付け缶やかば焼き缶など）などにアレンジをすることで野菜や魚などを手軽に摂るきっかけにもなるでしょう。

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