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マグネシウム
マグネシウムは、カルシウムやリンとともに骨や歯の形成に必要なミネラルで、人間の体の中では、カルシウムとよく似た働きをしています。
また、タンパク質の合成やエネルギー代謝にも必須な元素で、人体にとってはなくてはならない栄養の一つですが、過剰に摂取すると下痢をおこします。木綿豆腐、牡蠣（かき）、アーモンド、ほうれん草、大豆、インゲン豆、落花生、カツオなどの食品に多く含まれます。
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