アメリカ人の身長が低くなる?:身長を伸ばそう!スクスクのっぽくん通信簿
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スクスクのっぽくん通信簿

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【スクスクのっぽくん通信簿】vol.264/現在の読者数8,356人
スクスクのっぽくん通信簿
1時間目
担任のつぶやき
「アメリカ人の身長が低くなる?」
2時間目
秋山先生の♪栄養マメ知識
「旬の食材」~里芋~
3時間目
お子様の成長に役立つ!
「のっぽくんQ&A」
「朝起きて、朝日を浴びることは重要だと聞きましたが、なぜですか?」
4時間目
プロフェッショナルに聞く!
“生きる力”の育て方
ハーピスト・彩愛玲さん一家:第一回
「音楽をはじめるきっかけ」
「アメリカ人の身長が低くなる?」 最近、ニュースで、ジョン・マケイン大統領候補が「北朝鮮に住んでいる人と、韓国に住んでいる人では、同じ民族であるにもかかわらず、平均身長が7cm以上違う」という内容の発言がありました。

マケイン氏は、この発言に何らか他の意味をもたせていたのかもしれませんが、まずは、同じ民族でこれだけ身長差が開いた事実は驚きですね。
この差は、栄養による影響が大きいと思います。

この発言を受けて、オハイオ州立大学のリチャード・ステッケル教授は、「確かにそれは事実ですが、実はアメリカ人の平均身長も徐々に低くなっているのです」と話しています。

アメリカ人は、身長が大きいというイメージがあるので意外だったのですが、やはりこれも主に食生活に原因があるようです。

4人に1人が肥満というアメリカでは、ジャンクフードを食べる頻度が他の国よりも高く、微量栄養素が不足している可能性が考えられています。 平均身長が世界一のオランダでは、栄養管理を低年齢から徹底していることからも納得がいくところです。

また、低身長化の原因としては、その他にも働きすぎによるストレスもあると指摘されています。 子供にかかわる時間が、他の欧米諸国と比較して少ないのかもしれませんね。

身長は遺伝で決まると思い込みがちですが、実は後天的要素によって左右されることが多く、上記のように栄養状況を改善したり、親から受ける愛情を大切にすることで、身長が伸びる可能性は高まります。

身長が伸びる時期は限られていますので、睡眠・栄養・運動・愛情といった、普段の生活習慣を見直していきたいですね。

スクスクのっぽくん 担任より
「旬の食材」~里芋~ 秋と言えば、「食欲の秋」。
気候もよく、おいしい季節の野菜や果物、旬のお魚が多く出回るので、ついつい食欲も増してくるのがこの季節です。

秋の味覚にはいろいろありますが、今回ご紹介するのは「里芋」です。
わりと年中見かけるように思いますが、旬は秋から冬にかけてです。

名前の由来は、山芋が「山の芋」というのに対して、人が暮らす「里」でできるため、里芋と呼ばれるようになったそうです。

里芋は、他のじゃが芋やさつま芋と同様に、糖質を多く含む食品です。
その芋類の中でも、水分が多く含まれているのが、この里芋です。

水分は簡単に言えば「水」ですね。
ジュースや牛乳にはカロリーがありますが、水はどのぐらいカロリーがあるでしょう?

答えはカロリーゼロです。
そのため、同じ量を比較したとき、水分が多い食品ほどカロリーが少なくなります。つまり、里芋は他の芋に比べてカロリーが低いということです。

ちなみに、里芋、じゃが芋、さつま芋で比較するとさつま芋は一番水分が少なく、カロリーが高いです。
何かお芋を簡単に食べたい時、さつま芋の焼き芋を食べるよりは、皮ごとゆでたり、蒸したりした里芋を食べるほうがダイエット中の方にはおすすめです。

皮をむかず、そのままゆでることは、里芋の栄養素を上手にとるコツでもあります。
里芋の特徴であるぬめりは、「ムチン」や「ガラクタン」という成分です。

料理をきれいに仕上げるには邪魔なぬめりですが、栄養学的には落としてしまうのがもったいない成分です。
皮ごとゆでてしまえば、その栄養素を落とすことなく摂取できるので、里芋を皮ごと調理するのはよい方法というわけです。

このムチンには、胃の粘膜を保護したり、肝機能を高める作用があります。里芋の以外にも、オクラやモロヘイヤ、つるむらさきなど、ぬめりのある野菜に含まれています。

ガラクタンには、脳細胞を活性化する働きがあり、老化やボケ防止に役立ちます。

皮も硬く剥きにくいですし、手がかゆくなったりもしますが、たまには食卓の1品に里芋をプラスしてみませんか?


秋山里美プロフィール
管理栄養士 病態栄養専門師
数々の著書を執筆し、現在もセミナーや講演などで活躍中!

■ひとこと!
暑かったり、寒かったり、朝は何を着たらいいか悩みますよね。今日の気温は25℃。夏の25℃は涼しいですが、秋の25℃は暑く感じます。
「朝起きて、朝日を浴びることは重要だと聞きましたが、なぜですか?」 人間の体内時計のサイクルを研究した人がいます。

ドイツのユルゲン・アショフという人は、外の世界から遮断された部屋に26人の人を1ヶ月近く生活させて、さまざまなデータを取った結果、人間のサイクルが、24時間ではなく25時間であることをつきとめました。

地球時間のサイクルは24時間ですから、我々は、この差を1日のうちどこかで調整しながら生活していかなければいけませんが、朝起きて、朝日を浴びることによって、体内時計がリセットされ、24時間仕様になるのです。

子どもの成長においては、規則正しい生活習慣が重要ですので、朝起きたときは、朝日をしっかり浴びるようにしましょう!

オーケストラの中にあって、ハープはあまり前面に出ることはないが、一音奏でるだけで、オーケストラの色彩が変わるなくてはならない存在。

彩愛玲さんも、自分から主張する感じは受けないが、ハープの音色と同様、内側から自然とあふれ出る、優しく強い存在感を感じる。

彩愛玲さんは、ハーピストとして現在に至るまで、どのような成長を遂げてきたのか。また、ご家族にどのように育まれてきたのか。

父・隆一さん、母・純子さんを交えてお話を伺った。

彩 愛玲さんプロフィール
1979年7月18日生まれ。A型かに座。身長158cm。
東京都出身。
2002年国立音楽大学卒業。
2004年東京芸術大学別科修了。
大学在学中よりコンピュータ音楽に積極的に参加。国際コンピューター音楽会議、2002年スウェーデンでの国際コンピューター音楽会議に、さらに2004年6月には、ニューヨーク州立大学バッファロー校で行われた現代音楽フェスティバル「June in Buffalo」にソリ
ストとして出演。同年発刊の「Computer Music Journal」(マサチューセッツ工科大学発刊)付録DVDには演奏が収録されている。
一方、クラシック音楽では、気軽に楽しめるコンサートをモットーにお話を交えながら演奏するスタイルで聴き手との距離の近いコンサートを行っている。昨年7月より「ハープの小部屋」開催。篠崎史子氏に師事。
2007年10月24日にキングレコードよりアルバム「花一輪~彩愛玲ハープの世界~」発売。
現在、テレビCM、ラジオ出演などでも活躍中。
父・隆一さん 170cm
母・純子さん 157cm

「音楽をはじめるきっかけ」 彩愛玲さんは、東京・国立市で、4歳上の兄とともに育った。

「兄は、小さい頃から野球ばかりやっていて、運動が大好きだったのですが、私は、小さい頃から、動くのが大嫌いでした」

こう話す愛玲さんは、幼稚園のころから喘息をわずらっており、少し走るだけでも苦しい思いをしていたそうだ。

母・純子さんは、その当時のことを話してくれた。


「あまり、子供のことで苦労したと思ったことはありませんが、愛玲は、喘息が起こって夜中の2時か3時くらいに病院に連れていくこともよくありましたし、入院も2回ありました。
でも、気分的に、できるだけ深刻にならないように、励ますようにしていました。治るまでには、時間もかかるし、「まぁ、いいか」の精神ですね」

父・隆一さんも、こう続ける。

「うちは、何かあると「まぁ、いいか」って言ってましたからね。(笑)愛玲は、体が強いほうではなかったですが、家族で出かけるのは大好きで、土日はほとんど兄の野球を見に、みんなでグラウンドまで行っていました。愛玲は、よく木の上で見ていましたが、いつも、青空の下で楽しかった。アメリカの子供たちと試合をしたりね」

ご両親のお話を伺っていると、愛玲さんが家族からの愛をいっぱいに受けて育ったことがよくわかる。

幼稚園のみんなが入る体操クラブにも、唯一入らなかったくらい運動が苦手だった愛玲さんは、自然と音楽に惹かれていったという。


「うちは、台湾人の祖父が声楽家で、祖母がその伴奏をするピアニストだったんです。
二人とも、すごく音楽を愛していて、それが私の日常にあった。幼稚園の頃には、私もピアノが大好きになって、両親にお願いしておもちゃのピアノを買ってもらったのが、音楽をはじめたきっかけです。
今はずいぶん変わったと思いますが、小さい頃は人と話すのも苦手で、一人の世界が好きだったので、言葉がなくてもコミュニケーションがとれるピアノが合っていたということもあると思います」

ライブでは、必ずメリハリの利いたトークで聴衆を和ませる愛玲さんが、人と話すのが苦手だったというのは意外だ。

一人で黙々とピアノに打ち込んだ幼少期、愛玲さんはどのように過ごしてきたのだろうか?

~つづく~

発行人:スクスクのっぽくん
(運営:有限会社ルーティ)
鎌田貴俊
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